内蒙古用“百道名小吃”提升旅游软实力

呼和浩特11月19日电 (记者 李爱平)内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴19日在此间接受记者采访时表示，在提升旅游软实力层面上，内蒙古“百道小吃”将会起到重要作用。

当天，“内蒙古百道名小吃”人气榜网络评选活动启动仪式在呼和浩特举行，郎立兴表示，实践证明，以“舌尖味道”为媒，展现内蒙古好食材、好味道，不失为提升内蒙古旅游软实力的一种好方法。

“内蒙古百道名小吃”人气榜网络评选活动是内蒙古味道系列活动之一，该项活动是由内蒙古自治区商务厅指导，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会主办，旨在提升内蒙古名小吃的知名度和美誉度。

该活动从各盟市300多道地方小吃中筛选出具有内蒙古地方特色的各类小吃100道，在美团网进行网络投票评选，最终评选出2021年最受欢迎的内蒙古名小吃。

郎立兴在受访时建言，内蒙古各级官方应该建立“内蒙古味道”和“内蒙古旅游”联动机制，用味道促旅游，提升当地旅游软实力，促进小吃产业的发展。

记者从内蒙古餐饮与饭店行业协会获悉，此次评选的内蒙古“百道名小吃”分为当地的红食、白食、面食、杂粮类和果蔬类。

多位餐饮界人士表示，内蒙古小吃有着悠久历史，丰富着当地餐饮的食谱和百姓的餐桌，它不但是人们正餐之外的补充，也是人们对于美味、健康、时尚的追求。

据官方介绍，当地每年的小吃消费，已占到全部餐饮市场消费的三分之一。(完)