重庆市场进口冷链食品疫情传播风险总体可控

重庆1月27日电 (梁钦卿)重庆市政府新闻办27日举行第98场疫情防控工作新闻发布会，介绍2022年春节期间重庆疫情防控工作的有关情况。重庆市市场监管局食品安全总监罗德勇说，经过一段时期对进口冷链食品疫情传播风险的管控，目前重庆市场上销售的进口冷链食品总体上风险可控。

罗德勇表示，重庆市市场监管局制定印发了《重庆市进口冷链食品首站生产经营者疫情防控指南》，进一步规范指导全市进口冷链食品首站接货企业落实疫情防控主体责任；在全市首站生产经营企业开展网格化监管和挂牌公示，亮明“首站”身份，进一步压实疫情防控“四方责任”，确保各项防控措施落实到位。

重庆市还制定印发《重庆市进口冷链食品监管首仓消毒技术、核酸检测、人员防护导则》，进一步指导首仓规范开展日常操作和管理，持续提升监管首仓的“物防”水平。

在推进进口冷链食品智慧化监管方面，重庆市市场监管局督促食品生产经营企业规范使用“渝溯源”进口冷链食品追溯管理平台，督促后续流通环节各级经销企业层层扫码叠加信息，切实实现进口冷链食品全链条可追溯。

此外，重庆市市场监管局增加检查频次，严格查验生产、销售、餐饮等单位落实进口冷链食品“三专”“三证一码”情况，对发现的问题及时进行通报，限期落实整改，严厉查处生产经营进口冷链食品违法行为。

罗德勇提醒，广大消费者在购买进口冷链食品时，一定要查看所购买的产品是否具有“三证一码”，即入境货物检验检疫证明、消毒证明、核酸证明、渝溯源二维码。大家在挑选购买进口冷链食品时，要使用专用手套和专用食品夹，避免用手直接接触进口冷链食品；在烹调时，要注意做好个人防护；在食用时，要确保进口冷链食品已煮沸煮熟，切勿生食未经加工处理的进口冷链食品。(完) 【编辑:房家梁】