打造“鲜枣产业4.0”

拥有9万亩冬枣，包括6万余亩设施大棚，以一“乡”之力，辐射带动周边市、县发展鲜枣种植面积30余万亩，年产鲜枣10亿余公斤；依靠良好的口感和品质，出口到美国、加拿大、泰国、越南、英国等数十个国家地区，年交易金额达50亿元……

中国鲜枣从这里走向世界。临猗县庙上乡发展枣业30年来，经历了“枣业从无到有，品种从一到多，设施大棚从传统到现代”的3次重大变革。眼下，以打造特色小镇、推动乡村振兴为契机，以技术创新、产业融合、资本化运作等为特征的庙上乡“鲜枣产业4.0”方兴未艾。

“从头到脚”高科技

春棚、简易钢架棚、棉被钢架棚、地坑棚……站在临猗枣业博览馆观景台极目远眺，庙上、南贯两村8000亩一望无际的冬枣基地，令人叹为观止。

走进占地3.3亩的“智慧枣园”，头顶是兼具杀虫喷药多重功能的植保机，身旁是监测温度和湿度的电子传感器，脚下是一字排开的滴管设备和兼具保温、遏制杂草生长功能的防草布，“从头到脚”的高科技装备，散发着浓浓的“智慧味”。

“智能化管理大棚能够实时监测土壤及棚内的温度、湿度、营养等数据，并及时用电动卷膜器调整风口大小，喷滴灌增加土壤湿度。棚里还装了雾化一体机，能够在10分钟内将整个空间喷洒杀虫，避免了过去人工喷药对人体的伤害。”临猗县富硒冬枣专业合作社理事长、技术专家隋建国说，“下一步，我们还将引进更多的棚膜新技术，将目前防老化的PO膜更新为转光膜、散光膜和光膜，生产出甜度和红度好、无公害的鲜食冬枣。”

以这个智能化设施大棚为引领，庙上乡全面推广矮密早栽培、配方施肥、开心型修剪、生物防治、设施大棚和环剥环割六大技术，努力打造无公害枣业、绿色有机枣业生产示范区，推动全乡枣业生产模式向技术型、生态型、有机型农业迈进。

西北庄村村民李超有个3亩大的钢架大棚。往年，由于地势原因，棚内容易积水、盐碱板结现象严重，影响枣树发育坐果。在专家的建议下，他施用凹凸棒土壤改良剂，并在枣树上方增设了能同时补光杀菌的补光灯。如今，走进李超家的大棚，只见枝叶葱绿、果实累累，实现增收30%，已是胜券在握！

生龙活虎新主体

微型电子秤、实验玻璃器皿、恒温消解仪、可见分光光度计……国内一流的检测设备琳琅满目、应有尽有，不亚于专业科研机构。位于张庄村的临猗县特贡冬枣专业合作社，不愧是全市首个具备科研功能的农民专业合作社。

“整个实验室的设备仪器投资近30万元。”合作社理事长腾红革介绍说，“恒温消解仪主要是检测土壤的含氮量，而可见分光光度计是检测含钾量的大小。每到施肥期，我们选取地表以下0厘米至20厘米土壤作为样土，对样土的碱解氮、速效磷、速效钾、有机质等指标进行检验，做到‘一户一测土、一园一配方’，进行科学施肥。”

除了实验室，这个功能齐全的合作社犹如一艘“航空母舰”，还包括相当规模的农资仓储区、冷藏区以及可容百人同时上课的培训教室。

就是在这间教室里，一场场新型职业农民精准培训课，让种植冬枣的农户搭上科学种田“顺风车”。7月2日，在大棚冬枣即将成熟上市关键时刻，山西农业大学运城农学院副教授景秀文和贾生平在此举办了枣树栽培管理和土肥水管理讲座。“过去，大家都以为想让冬枣的甜度和着色最佳，浇地时冲施氮磷钾肥就行。”张庄村村民朝保民感慨地说，“听了教授的课才知道，氮肥比氮磷钾肥效果更好。专家，可真就叫专！”

目前，特贡冬枣专业合作社已登记注册户205户，社员冬枣种植面积5000余亩，年产量8000余吨，年产值1亿余元。合作社实行技术指导、病虫害防治、农资供应、大棚搭建、品牌销售五统一，对社员和农户提供技术和跟踪服务，带动冬枣集约化规范化生产。

近年来，庙上乡以培育新型市场主体为抓手，努力构建以商业化取向、产业化发展、资本化运作为重点的农业转型发展新模式，先后扶持培育枣果专业合作社208个，注册资本1.85亿元，参与农户3454户，覆盖率达40%。目前，全乡共拥有国家级示范合作社3个、省级示范社5个、市级示范社两个，先后注册庙上红、特贡、脆康等20余个冬枣品牌，有力辐射带动了全乡枣业技术提档升级。

特色小镇“嗨”起来

大西高铁桥横贯东西，桥体上巨幅的蓝天白云墙绘，就是“美丽乡村”——山东庄村的实体“布景”。村口休闲广场上，“早想遇见你”标语赫然入目。

沿着广场南边的巷子往村里走，以乡愁和“枣”为主题的各色墙绘无处不在，特别是反映山东庄人迁徙、客寄、翻身、致富的“那年那人那事”令人感慨万千。这里，有乡情浓郁的时光隧道，有重现传统酿酒工艺的老酒坊，有诗情栖居的农家乐民宿，农文旅融合的乡村游蓄势待发……

山东庄是临猗县“冬枣第一村”，现有人口154户2658人，耕地面积1710亩。经过锲而不舍的产业结构调整，人均年收入超过两万元，拥有“山西手机第一村”“山西小汽车第一村”等众多殊荣。

山东庄美丽乡村建设，是庙上乡以建设鲜枣特色小镇为抓手，构建城乡融合、农文旅融合、一二三产融合发展的乡村振兴新模式的一个缩影。小镇占地约1平方公里，一期投资5000万元，预计总投资10亿元。

“核心区项目规划围绕‘一轴两翼’展开。‘一轴’即6公里长的沿涑水河观光旅游带；‘两翼’即以枣业博览馆为核心的现代农业示范区和农文旅综合体验区，以及以冬枣深加工产业为核心的全链条冬枣产业聚集区。”临猗县委常委、庙上乡党委书记段存乾说，“通过建设鲜枣特色小镇，改变枣业发展单一局面，打通产业发展链条，探索构建‘冬枣+休闲娱乐’‘冬枣+文化体验’‘冬枣+观光旅游’等发展新模式，打造吃、住、行、游、购、娱为一体，集生态、科技、文化、运动、休闲、旅游功能于一身，特色鲜明、产业兴旺、生态宜居、充满活力的特色小镇。”（记者 杨红义 张晓丽）