知了声声叫　引来捕“蝉”人

老少夜晚出动寻觅知了

近日，一到傍晚，我市一些村庄的小树林里便会出现一群打着手电筒四处寻觅的人，其中有成年人，还有不少孩子。原来，这些“小分队”是来捉知了的。

8月10日晚上7点刚过，平定范家庄村附近的树林里就热闹起来。不少人手里拿着塑料袋或者塑料瓶，东瞧瞧西看看。突然，一名小朋友欢呼“捉到了、捉到了”。闻声望去，一只知了“落网”了。

“一是带孩子体验生活，二是怀念小时候餐桌上的味道。”正在捉知了的刘芳说，很多知了刚出土后，爬到树干低处，每年夏天他们要捉近千只知了。

说话间，刘芳发现了一只知了。只见她迅速伸手将其捏住，然后放进矿泉水瓶子里。刘芳说，抓知了的时机很重要，通常在晚上7点到9点之间。

药用价值高 餐桌上的美味

知了这个称谓源自它们的叫声，是个象声词，学名叫“蝉”。阳泉很多地方的方言称知了为“munianwa”(音)。这几个字到底怎么写？记者走访了几位市民，有人说写作“么粘哇”，有人说写作“磨粘哇”，也有人说应该是“木黏蛙”。一位民俗专家表示，方言里有好多词是千百年来口口相传沿袭下来的，没有统一的写法。

记者查阅相关资料得知，知了体内含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素，刚出土的知了蛋白质含量更是达到58.58%，食用价值很高。知了还具有药用功能，“金蝉脱壳”后剩下的蝉蜕含有甲壳素和蛋白质。

据《中国药材学》记载，蝉蜕是重要的辛凉解毒中药，常用于治疗外感风热、咽喉肿痛、风疹瘙痒、小儿惊痫、夜哭不止等症。

由于知了药用价值高，还是难得的美味，一到夏季便有人收购知了。有人甚至以一只0.5元到0.8元不等的价格收购。

避免踩踏草木破坏环境

捉知了会不会对生态环境有影响？带着这个问题，记者走访了我市相关专家。市园林局工作人员介绍，知了的幼虫在土里生长周期很长，它们利用刺吸式口器刺吸植物根部汁液，容易使枝丫枯死，是害虫。知了经加工后成为美味佳肴，营养价值较高。

工作人员提醒，知了的多少和它的天敌有关。人们捉知了食用，基本不会影响食物链，也不会导致其灭绝，但在捉的过程中，要注意避免践踏草木，以免对植被造成破坏。（顾超）

温馨提示

虽说知了很美味，但小编还是要提醒大家在捉知了时要注意以下几点：

1、注意防暑，如出现不适赶紧就医；

2、现在树林里蚊虫比较多，要注意防止叮咬，特别是蚊子、蜱虫等；

3、树林中可能会有蛇出没，需注意防范；

4、有些人为了捉知了会爬上大树，存在安全隐患。